"L'Arzillier" - Bras de Fer (Bouteille 75cl / 13%Vol / Vin De France - 2018 - Blanc)

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Notre Grand Cru, expression pure de Melon de Bourgogne, avec un élevage en barrique (400 litres) pendant 7 mois.
Issu du Clos de L'Arzillier à Vallet, un terroir profond de Gneiss ( une sorte de granite ...) et d'argilo-calcaire.
C'est un vin blanc sec et vif, avec des notes de fleur d'accacia, des notes miellées et subtilement boisées.
Il accompagnera parfaitement les plateaux de fromage, mais aussi les volailles et les poissons grillés.   
Un léger dépôt peut se former en bouteilles mais n'altère en rien la qualité gustative du vin. Il est au contraire le reflet de notre travail, un vin pur et non filtré.

Cépage : Melon de Bourgogne
Vinification naturelle, non filtré, non collé
Conseil : déboucher le vin 30 min avant de le servir à température ambiante. 

Cuvée collector !!

CONSEIL

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Conseil : déboucher le vin 30 min avant de le servir rafraîchit. 
Conservation: 2 à 3 ans. 

Détails

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On avait fait sur cette parcelle 630 litres de jus ... 3 jours consécutifs de gel ont eu raison des plantules... mais ce qui a été épargné est puissant, racé !
C'est une cuvée qui pourra vieillir dans votre cave encore 2 à 3 ans mais qui s'épanouit déjà dans votre verre remarquablement !

Existe aussi en magnum de 150 cl pour les gourmands (nous consulter)

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