Bonnezeaux - Benoît Rocher (Bt. 75cl / 12,5%Vol / Appellation Bonnezeaux Contrôlée - 2015 - Blanc)

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Très marqué dans sa jeunesse par le parfum du raisin, le bouquet des Bonnezeaux évolue d’abord vers des notes d’acacia, de verveine et d’écorce d’orange avant d’atteindre une extraordinaire complexité aromatique, mêlant des échos de coing très mûr, d’abricot, de poire, de caramel, de fruits exotiques sur un fond de souvenirs épicés.

Cépage : 100% Chenin

Le domaine représente une superficie totale de 20 hectares dans le cœur de l’appellation Anjou.
Les vignes de Benoît Rocher s’épanouissent sur des sols d’argile, de calcaire, de schiste… 

Le domaine est engagé depuis 2001 dans une démarche écologique, et a été certifié 

Agriculture Biologique en 2018.

C’est dans cet équilibre des «règnes, minéral, animal et végétal que le domaine adhère à un programme LPO (ligue protection des oiseaux), afin de garantir la biodiversité nécessaire à la préservation de notre écosystème.